Co-écrit par Hitomi Kudo/Yukie Uno
 Connaître le pays en connaissant la nourriture. Un récit de voyage plein d'esprit qui explore la culture et l'histoire du pays tout en abordant la cuisine et les ingrédients français ! L'auteur est un essayiste et amateur de vins actif à Paris depuis de nombreuses années. En plus du texte qui présente les plats et ingrédients typiquement français et leur origine culturelle, le livre présente également des recettes originales de style japonais et des vins de toute la France qui sont des arrangements uniques des plats et ingrédients présentés là-bas, avec des photos en couleur Masu. 176 pages de texte (65 photos couleurs) Edité par Fabel en 2010. ISBN978-4-903798-01-1